Última actualización: 5 de noviembre de 2026
Tus comidas, notas y fotos son tuyas. Sin perfil, se guardan en tu teléfono y en tu propio iCloud, y lo que nos llega es poco y anónimo. Con perfil, tus sitios se guardan con él, de forma privada. Aquí te lo contamos todo.
Tus restaurantes, visitas, platos, valoraciones, notas y fotos de tickets se guardan en tu teléfono y se copian en tu propia cuenta de iCloud (la base de datos privada de iCloud de Apple, a la que solo tú tienes acceso). Nosotros no podemos verlos. El tratamiento de los datos de iCloud se rige por la política de privacidad de Apple.
Sin perfil, se borran al eliminar la app y sus datos de iCloud (Ajustes del iPhone → tu nombre → iCloud).
El perfil es opcional. Se crea con «Iniciar sesión con Apple» en Sottos → Ajustes. Apple nos da un identificador aleatorio para ti, no tu Apple ID. Tu nombre y apellidos (tal como los pongas en tu perfil) y tu foto de perfil nos llegan solo para que los vean tus amigos (ver Amigos, más abajo) y se borran con tu perfil. Si un amigo está en los contactos de tu teléfono, Sottos lo muestra con el nombre que tú le guardaste; eso ocurre en tu teléfono y de tus contactos no nos llega nada más que los números cifrados que se explican abajo.
Qué guardamos con tu perfil: tus restaurantes, visitas y fechas, los platos y precios de tus tickets, tus valoraciones y tus notas. Las fotos de los tickets se quedan en tu teléfono. Si activas «Enviarme novedades de Sottos», también guardamos el email que comparte Apple (que puede ser una dirección privada de reenvío), solo mientras esté activado.
Para qué lo usamos: para que tus sitios te acompañen en cualquier teléfono; para aprender lo que te gusta y recomendarte sitios; y, junto con los datos de todos los demás, para clasificar platos, entender los restaurantes y mejorar Sottos, lo que incluye analizar las notas con herramientas automáticas para encontrar temas comunes. Podemos compartir la información obtenida así con restaurantes y socios, solo como totales de muchas personas, nunca tus valoraciones, notas o identidad.
Amigos: con perfil puedes añadir amigos, enviando tu enlace de invitación, enviando o aceptando una solicitud, buscándolos por nombre o encontrándoos a través de los contactos del teléfono. La amistad es mutua y puedes quitarla cuando quieras; la otra persona no recibe aviso. Tus amigos ven cómo valoras los platos (Imprescindible, Me gustó, No repetir), tus notas sobre los platos, el mes (nunca el día), el restaurante, tu nombre tal como lo pongas en tu perfil y tu foto de perfil si tienes una. También ven en cuáles de esos sitios eres habitual, pero nunca cuántas veces has ido. Tus amigos nunca ven tus notas sobre visitas o sitios, fechas exactas, precios, totales, fotos de tickets ni nada de los sitios donde no hayas valorado ningún plato. Nadie más ve nada de esto. Los sitios favoritos de tus amigos se guardan en tu teléfono para que aparezcan rápido, y se borran de él al cerrar sesión.
Buscar personas por nombre: otros usuarios de Sottos pueden buscarte por nombre y ver solo tu nombre, tu foto de perfil y cuántos amigos tenéis en común, hasta que aceptes su solicitud. Puedes desactivarlo en Amigos («Dejar que me encuentren por nombre»); tu enlace y tus contactos funcionan igual. Quien tenga tu enlace de invitación ve tu nombre, tu foto y cuántos sitios compartirías antes de unirse.
Brindis: después de comer en un sitio que un amigo te recomendó o que le encanta, puedes mandarle un brindis: el nombre del restaurante, el día, un emoji y la frase que escribas. Nada más de tu visita. Puede devolverte un emoji. Los brindis se guardan en nuestro servidor para que tu amigo los vea, y se borran con tu perfil.
Bloquear y denunciar: puedes bloquear a cualquiera, desde su página o una solicitud de amistad. Dejáis de ser amigos, se borran las solicitudes y los brindis entre vosotros, y ya no puede encontrarte, enviarte solicitudes ni unirse con tu enlace. No se le avisa. Denunciar a alguien también lo bloquea y nos avisa para que lo revisemos; guardamos quién denunció a quién y cuándo hasta resolverlo. Puedes desbloquear a la gente en Amigos.
Comidas compartidas: puedes enviar una comida a quien estuvo contigo, como enlace. Contiene el sitio, el día, los platos, sus precios, cómo los valoraste y el total, y tu nota de la visita solo si la activas; nunca la foto del ticket. Se guarda en nuestro servidor para que el enlace funcione, cualquiera con el enlace puede verla y se borra con tu perfil. Quien la abra puede añadirla a su propio Sottos, con sus propias valoraciones.
Listas compartidas: con perfil puedes hacer una lista de sitios para mandar a alguien (una guía de tu ciudad, por ejemplo). Una lista solo contiene lo que pones en ella: los sitios, un plato, el tipo de sitio, un rango de precio y las frases que escribes. Nunca tus notas, tickets, lo que pagaste ni fechas. Se guarda en nuestro servidor para que su enlace funcione, y cualquiera con el enlace puede verla. Si editas una lista, se actualiza el mismo enlace; si la borras, o borras tu cuenta, se elimina y el enlace deja de funcionar. Para ayudarte a hacer una lista, Sottos puede entrevistarte: lo que escribes o dices, la lista, los sitios de tu cuaderno en esa ciudad y los nombres y platos favoritos de los sitios que les encantan a tus amigos (nunca quiénes son) se envían a Anthropic, que proporciona la IA, solo para escribir la lista. No guardamos lo que dijiste, y Anthropic no lo usa para entrenar sus modelos. Contamos cuántas veces se abre la página de una lista.
Encontrar amigos por teléfono: añadir tu número es opcional. Se codifica en tu teléfono antes de enviarse y solo guardamos una versión codificada de nuevo, para que te encuentren los amigos que tengan tu número. Cuando buscas amigos en tus contactos, sus números se codifican en tu teléfono del mismo modo y se comparan; nunca recibimos ni guardamos tu agenda. Si añades a un contacto que aún no está en Sottos, solo guardamos su número codificado, durante un máximo de 30 días, para que tu solicitud le llegue si se une. Si ya has dado acceso a tus contactos, Sottos repite esta comprobación como mucho una vez al día, para que tus amigos aparezcan con el nombre que les guardaste.
Puedes eliminarlo cuando quieras en Ajustes → Eliminar cuenta: tu perfil y todo lo guardado con él se borran de Sottos. Tus sitios se quedan en tu teléfono.
1. Leer un ticket
Cuando añades un ticket, la foto pasa por nuestro servicio (alojado en Cloudflare) hasta Anthropic, cuyo modelo de IA, Claude, lee los platos, precios y totales. No guardamos la foto. Anthropic la trata por encargo nuestro según sus condiciones comerciales, no la usa para entrenar sus modelos y puede conservarla durante un breve periodo para supervisión de seguridad, como describen sus condiciones.
Para saber de qué restaurante es un ticket, la app busca en Apple Maps la dirección impresa en él. Si permites el acceso a la ubicación, el teléfono también puede usar tu ubicación para esto; esa información va a Apple, no a nosotros.
2. Recuentos de uso anónimos
Para saber si Sottos funciona, la app envía pequeños recuentos: que se abrió la app, que se añadió un ticket (cuánto tardó, si cuadraba, cuántos platos, la moneda), que se valoró un plato (solo cuál de Imprescindible, Me gustó o No repetir), que se compartió una tarjeta, que se escribió una nota, cómo llegaste a un sitio (búsqueda, la lista o el mapa) y cómo se usan las funciones de amigos (que se compartió o abrió una invitación, que se aceptó una solicitud, que se vieron los platos o la página de un amigo, y cuántos platos de un ticket había valorado un amigo). Llevan un código aleatorio creado en tu teléfono para este fin, sin relación con tu nombre, tu Apple ID, tu dispositivo ni nada de lo que escribes. Nunca incluyen nombres de restaurantes, platos, notas ni fotos.
3. Valoraciones compartidas
Sottos es más útil cuanta más gente valora: puede mostrar los platos que la gente vuelve a pedir en un restaurante. Para ello, cada plato que valoras también se envía de forma anónima:
Nunca se envía: tus notas, fotos, fechas de visita, otros restaurantes en los que has estado, tu ubicación ni nada que te identifique.
Usamos las valoraciones compartidas para mostrar los platos destacados en la app y para entender restaurantes y platos (por ejemplo, qué platos se repiten y cómo cambian los precios). Podemos compartir la información obtenida con restaurantes y otros socios, solo como totales de muchas personas, nunca valoraciones individuales.
El ajuste «Ayuda a mejorar Sottos» (Sottos → Ajustes → Privacidad y datos) controla esto. Sí: tus valoraciones cuentan para los platos destacados y las estadísticas de restaurantes, nunca con tu nombre. No: no se envía nada más y, si tienes perfil, también queda fuera de clasificaciones y estadísticas; no pierdes nada en la app. Las valoraciones anónimas enviadas antes de desactivarlo se quedan, porque no podemos saber cuáles son tuyas.
4. Guardar un sitio desde otra app
Cuando compartes un sitio con Sottos desde Google Maps, Apple Maps u otra app, Sottos lee el enlace en tu teléfono y puede abrirlo para saber el nombre del sitio. Lo que guardas se queda en tu teléfono hasta que Sottos lo añade a tus sitios; nada de ello nos llega salvo que tengas perfil.
Todo lo que recibimos se guarda en Cloudflare, en Europa occidental. Los recuentos de uso se conservan hasta 24 meses. Las valoraciones compartidas se conservan mientras Sottos exista, porque los platos destacados dependen de ellas. Los perfiles, y lo que se guarda con ellos (amigos, brindis, comidas y listas compartidas), se conservan hasta que los eliminas. Los números codificados de contactos a los que invitaste se conservan hasta 30 días, y las denuncias hasta que las resolvemos.
Trabajamos con algunos proveedores, cada uno solo para lo que se describe aquí, con contratos que les obligan a protegerlo: Cloudflare (alojamiento y almacenamiento), Anthropic (leer tickets y, si lo usas, crear listas) y Apple (Iniciar sesión con Apple, iCloud, Mapas y distribución de la app). Algunos tienen sede en Estados Unidos. Cuando los datos salen del Espacio Económico Europeo, quedan cubiertos por las garantías que exige el RGPD, como las cláusulas contractuales tipo de la Comisión Europea o el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. No vendemos tus datos, ni los usamos para publicidad ni los compartimos para seguirte en otras apps o webs.
Los datos viajan cifrados hasta nosotros y se guardan con acceso limitado a lo que Sottos necesita para funcionar. Los números de teléfono solo se guardan codificados. Ningún sistema es perfectamente seguro; si algo fallara y afectara a tus datos, te lo diríamos a ti y a las autoridades como exige la ley.
Leer tus tickets y mantener tu perfil son necesarios para ofrecerte lo que has pedido. Las recomendaciones, la combinación de datos de varias personas y la compartición de información como totales se basan en tu consentimiento al crear un perfil. Los recuentos de uso y las valoraciones compartidas anónimas se basan en nuestro interés legítimo en hacer funcionar y mejorar Sottos, con el anonimato y el ajuste para desactivarlo descritos arriba. Puedes retirar tu consentimiento en cualquier momento eliminando tu perfil. Sottos no toma decisiones sobre ti que tengan efectos jurídicos o similares.
Si la empresa responsable de Sottos o el negocio de Sottos se vende o se fusiona, los datos descritos aquí, incluidos los perfiles, pueden pasar al nuevo propietario, que deberá respetar este aviso. Lo que solo está en tu iCloud no se mueve.
Según el RGPD puedes pedir acceder a tus datos, rectificarlos o suprimirlos, recibir una copia en un formato común, limitar u oponerte a su uso o retirar tu consentimiento, y puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD, aepd.es). Con perfil, puedes borrarlo todo en Ajustes o escribirnos para pedir una copia. Las valoraciones anónimas no se pueden relacionar contigo, así que no podemos saber cuáles son tuyas; el ajuste en Ajustes las detiene. Escríbenos a sottos@sanseadvisory.com y te responderemos en un plazo de un mes. Si vives en Estados Unidos, tienes las mismas opciones: puedes ver, corregir o borrar tus datos del mismo modo, y no los vendemos ni compartimos para publicidad.
Sottos no está pensado para menores de 16 años, y no recogemos sus datos a sabiendas. Si crees que un menor ha creado un perfil, dínoslo y lo eliminaremos.
Si este aviso cambia en algo importante, te lo diremos en la app antes de que entre en vigor. El uso de Sottos también se rige por nuestras Condiciones de uso.